영동 산골오징어의 특색 및 영양 영동산골오징어는 깊은 산골의 맑은 물로 씻고 공해 없는 청량한 바람과 햇빛으로 말려 맛이 독특하고 담백하며, 쫄깃쫄깃한 순수 무공해 기호식품입니다. 특히, 양질의 단백질이 많고, 지방이 적고, 저 칼로리, 혈압의 정상화, 동맥경화예방에 도움이 되는 타우린이 많습니다. 오징어의 간장, 간유에는 EPA와 DHA가 많이 함유되어 있어 뇌출혈, 심근경색등을 예방하며, 어린이 뇌 발육에 매우 좋습니다.
산골 오징어 보관 방법
- 공기가 들어가지않게 밀봉하여 냉장고에 보관(장기보관시 냉동보관을 하면 부드러움과 맛 보존)
- 산골오징어 맛있게 요리하기
- 1.약한불로 정성을 담아 골고루 타지 않게 굽는다.
- 2.불이 강할 경우 불에서 조금 떨어뜨려 타지 않게 굽는다.
- 3.오래되어 딱딱할 경우
- ① 물에 살짝 담궜다가 굽는다.
- ② 불에 구워서 뜨거울때 생수에 담궜다가 꺼내면 뜨거운 상태이므로 빠른시간에 스며들고 기 화되어 부드러워진다.(여행을 가거나 장시간 운전을 할 경우 구워서 뜨거워진 오징어를 비닐팩에 꼬옥 싸서 몇시간 지난후 꺼내서 드시면 물은 완전히 오징어에 스며들어 부드럽고 쫄깃한 오징어맛을 느끼실 수 있습니다.)
- 4.전자렌지로 앞 뒤 각각(약30~50초) 취향에 맞게 돌려서 즐긴다.
찜 오징어의 특징
- 특허등록 제0277401호
- 화학조미료나 방부제, 설탕이 전혀 첨가되지 않았습니다.
- 한국식품개발원에서 개발한 식감 개선을 위한 기술을 일 부 활용한 것입니다.
- 미건조 상태에서 진공포장하여 부드럽습니다.
- 끓는 물100℃에서 8분 이상 위생 살균되어 위생적입니다.
- 쫄깃하며 담백합니다.
오짱의 특징
- 특허출원 제12363호
- 산골오징어를 타지않고 맛있게 잘 구웠습니다.
- 스테인레스 로울러로 위생적으로 5회 짓눌러 남녀노소가 부드럽게
드실 수 있습니다. - 화학조미료나 방부제, 설탕이 전혀 첨가되지 않은 자연식품입니다.
- 끈적거리지 않고 담백합니다.
충청북도 영동군은 소백준령의 끝자락에 위치해 있어 일교차가 크고 일조량이 풍부하여 고품질의 과일, 그 중에서도 감이 많이 생산되며 맛이 좋다고 알려져 있습니다. 학산면은 앞산의 형태가 학처럼 생기고 옛날 학이 많이 찾아 들었다하여 학산면(鶴山面)이라고 불리우며 청정지역으로 감과 포도, 블루베리, 복숭아같은 여러 과일들을 재배하기에 최적의 지역입니다. 저희 농원은 3천평이 넘는 감밭을 저희 부부가 직접 일구어 수확하고 있습니다. 생산자와 소비자와의 직거래를 통한 믿음과 신용으로 신뢰도를 구축하고 있으며 항상 최상의 곶감을 최고의 품질로 전하려고 노력하고 있습니다.
자연의 향기를 정성으로 모아 드리는 영동의 청정특산물-학산표고!
지금도 학이 사는 청정지역! 충북영동에서 재배한 학산표고는 깨끗하고 싱싱한 표고의 대명사라 할 수 있습니다. 최고의 것만을 공급하고자 하는 주인장의 고집이 있기에 학산표고는 귀하고 소중한 분들에게 품질의 자부심을 권합니다.
바야흐로 소중한 몸건강에 대한 관심이 점점 높아지는 이때에 이렇게 좋은 학산표고 제품을 통해 여러분을 만나 뵙게 되어 반갑습니다. 최고가 아니면 팔지 않겠다는 일념으로 기분좋은 쇼핑이 되도록 늘 준비하고 있겠습니다.
소중한 당신과 우리를 위해...
담당자 : 총무부서 김태한 
TEL : 043-740-5862
